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パン パン パン

2011.11.26 (Sat)

先日の祝日の11月23日


休みの日は天気よければ午前中公園に連れてったり・・
外に行くのが多いんだけど・・


この日は息子微熱で家に閉じこもり・・
1日家にいる日は・・パン作りでしょ・・^^;


久しぶりに娘とパン作りました^^

初めてメランジュールロボでパン生地捏ねてみました。
20111123l1.jpg
なんせ初めてなもんで・・
どのくらい回せばいいのかも分からず・・
止めては回し・・止めては回し・・

繰り返して


一次発酵



しかし・・


膨らまない。。。
20111123l2.jpg

捏ねが足りなかったのか?
とりあえず、2分割して冷蔵庫へ。


このままでお昼に焼きたてパンランチ間に合わない・・

焦りながら急いで新たに計量しなおしてホームベーカリーで捏ねなおす。


捏ねた生地はオーブンで一次発酵。


これよこれ・・
20111123l3.jpg



娘もお手伝いしてくれました^^
って言うか・・やりたがる・・


分割した生地を伸ばしてさつまいもを入れて
20111123l4-7.jpg
まあるく成形
最初に比べると随分上手になりましたよ^^




完成は・・


ハムエッグ
ハムを巻き込み切り込みに卵乗せてマヨネーズ絞り焼成
20111123l8.jpg

さつまいもパン
さつまいも入れて丸めて二次発酵後十字に切り込み入れてさつまいも乗せて焼成
20111123l9.jpg


チーズブレッド
角切りチーズを巻き込みとろけるチーズ乗せて焼成
20111123l10




チキンナゲットをパン生地で巻いただけのパン
20111123l11


娘作
なかなか上手
20111123l12

ハムエッグはハムを巻き込むんですが・・初挑戦の娘は苦戦してたので・・一緒に^^;
角切りチーズの巻き込み・・頑張ってましたよ^^まだいるーって言う娘を止めました・・沢山入れすぎると・・とんでもない事になりそうで^^;
20111123l13

きなこクリームパン
娘が4つともクリーム絞ってくれました^^
20111123l14


美味しかった^^



さてさて・・

最初に作った失敗したパン生地は・・
伸ばして冷凍室へ。
日曜日ランチにピザ作り食べようかと・・




先日24日4歳1ヶ月になった娘
踏み台に乗り、色々お手伝いもしてくれてますが^^;
夕食後の洗い物・・も初めてさせてみました・・・
と言っても自分のプラスチックの食器のみ。
嬉しそうでしたよ^^


問題は息子が同じように椅子持ってきてキッチンへ。。
これには困ったもんですが・・
いたづら放題の息子を怒る私とお手伝いやりたがる娘
にぎやかなキッチンです。
15:17  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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